sreda, 26. december 2012

Božična torta / Christmas cake

Praznični pozdrav!            Holiday greetings!

Na predbožični večer sem spekla torto. Prejšnjič sem omenila, da bom torto okrasila z božičnimi listi, vendar pa vsak, ki ve kako božični list izgleda, lahko opazi, da jih na torti ni. Namesto božičnega lista so na torti navadni listi. In zakaj je do tega prišlo?! Preprosto zato, ker sem imela doma na razpolago izsekovalec navadnih listov, v vsej tej božični mrzlici pa izsekovalcev božičnega lista ni bilo nikjer več mogoče kupiti. Vem, da bi jih lahko naredila ročno, vendar pa sem želela, da so si listi med seboj podobni, prav tako pa mi ročna izdelava ni šla najbolje od rok. Vendar pa mislim, da torta kljub temu izgleda fantastično.
***

So I made a Christmas cake two days ago. I said I would be making Christmas leafs, but if you know how Christmas leaf looks like, you will soon realize that the cake on this picture does not have any Christmas leafs on it. How come?! Well, it is hard to make 38 individual leafs by hand, especially if you want to make them beautiful and more or less the same. So I used leaf cutter that I had at home. But still I think it looks pretty awesome the way it is.


Tokrat sem uporabljala modelirno čokolado oziroma čokoladno glino. Tako kot vedno, sem tudi to maso naredila sama in moram priznati, da sem se zaljubila. Modelirna čokolada je odličnega okusa (ker ima okus po čokoladi) – mnogo boljšega okusa od tično mase in zelo priročna za izdelovanje okraskov. 
***
I used modeling chocolate or modeling clay (as some call it), for this decorations. I made it myself, for the first time and I must say that I fall in love with it. I mean I am basically a chocoholic and what is more fun than a chocolate you can play with. And most of all it tastes great – it is way better than fondant, because it tastes like chocolate.



Pri torti pa sem želela tudi tisti wau efekt. Vem, da že sama okrasitev torte izgleda fantastično, vendar pa se mi zdi, da ljudje prehitro pozabijo kako je torta izgledala, ko predse dobijo kos torte. Zato sem se odločila, da preizkusim na novo pridobljen trik in izdelam torto v obliki šahovnice, tako kot lahko vidite na sliki.
In čeprav je izdelava take torte precej preprosta, pri ljudeh izzove občudovanje in navdušenje.
***
I also went for a wow effect with this cake. Ok, it is looking beautiful but, when you start cutting the pieces for everyone to taste it, they soon forgot how it looked like. So a assembled a cake sponge to look like a chessboard, as you can see it in the picture. And as easy as it is to make it, people are really impressed with the results. And most of them can’t even imagine how you made it.




Skrivnost izdelave take torte pa je: spečemo dve (ali več) plasti biskvita različnih barv. In ko se biskvit ohladi iz njega izrežemo različno velike kolobarje. Na koncu pa je potrebno le še zamenjati kolobarje, tako, da se barve menjajo (kot je razvidno iz slike).
***
So the secret is: You bake two (or more) different color sponges. And when they are cooled enough, you can start cutting different sizes circles out of it. And then the only thing left to do is assemble the sponge, so that you have different color rings (like you can see in the picture). 




Se opravičujem za slabo ločljivost slik.                                                                       I apologize for bad picture resolution.





Ni komentarjev:

Objavite komentar